食品机械CE认证要求有哪些？

预定用于制作和加工食品的机械，其设计和制造还必须能避免任何时疫、疾病或传染病的风险，并且必须遵守下列CE认证食品机械卫生规则：
　　(a)与食品接触或预定会与食品接触的材料，必须符合有关CE认证食品机械的指令。设计和制造的机械必须保证这些材料在每次使用之前都进行清洁。
　　(b)所有表面，包括连接处必须光滑平整，既不能有凸起，也不能有可能隐藏有机物质的沟槽。
　　(c)各零部件的设计应尽量减少凸起、棱边和凹槽。它们最好采用焊接或连续粘接。处理技术上不可避免外，不得采用螺钉、螺栓和铆钉连接。
　　(d)所有与食品接触的表面必须便于清洁和消毒，若有可能，应先将容易拆卸的零部件拆除。内表面必须有足够大的弯曲半径，以便彻底地清洁。
　　(e)来自食品的液汁、清洗液、消毒液和冲洗液应能顺利地从机械中排出。
　　(f) CE认证食品机械的设计和制造必须能防止任何液体或生物，尤其是昆虫进入，或能防止在不能清洁出积累任何有机物质。
　　(g) CE认证食品机械的设计和制造必须能防止辅助物质进入与食品接触。必要时，能持续检查是否符合要求。
　　(a)所有食品机械CE认证必须附带至少包括下列内容的说明书：
　　——除出厂编号外，重复在机械上标记的信息，并同时提供为便于维修而附加的适当信息;
　　——1.1.2(c)含义内的机械的预定使用范围;
　　——操作者可能占据的工作位置。
　　——安全说明;
　　——交付使用;
　　——使用;
　　——搬运，给出机械指令及其需要经常单独运输的零部件质量;
　　——装配、拆卸;
　　——调整;
　　——维修(维护和修理)
　　——必要时，有培训说明;
　　——必要时，有与机械配套工具的基本特性。
　　必要时，说明书中还应提请注意机械不宜使用的场合。
　　(b) 食品机械CE认证说明书必须由制造商或其在欧洲共同体内确定的授权代理以欧洲共同体内的一种语言来编写;交付使用时，所有机械必须附一份由原文说明书翻译为机械使用国一种语言的说明书及该份原文说明书，说明书的翻译工作应由制造商或其在欧洲共同体内确定的授权代理进行，或由引入机械至所述语言区的人完成;作为例外，制造商或其在欧洲共同体内确定的授权代理聘请的专业人员使用的维修说明书，可以降低要求，只用一种该人员了解的欧洲共同体语言编写。
　　(c)说明书必须包括用于机械的启用、维护、检验、正确操作的检查，以及机械修理必要时所需的各种图样的图表，特别是有关安全的有用说明。
　　(d)任何描述机械的文字说明不得与安全方面的说明相矛盾;描述机械的技术文件必须给出本条(f)中提及的关于机械发射的空气传播噪声的信息，手持式和手导式机械还应给出在2.2中提到的关于振动的信息。
　　(e)必要时，说明书必须给出装配和安装的要求，以减小噪声或振动。
　　(f) 食品机械CE认证说明书必须给出下列关于机械发射的空气传播噪声数据，可以是实际噪声值，或是根据对同类机械测量所得的值：
　　——工作位置的等效连续A计权声压级，何处超过70 dB(A)，何处不超过70 dB(A)时，必须如实说明;
　　——工作位置瞬时峰值C计权声压级何处超过63Pa(130 dB相当20 mPa);
　　——当工作位置的等效连续A计权声压级超过85 dB(A)时，应给出机械发射的声功率级。
　　对大型机械，可以指明机械周围特定位置的等效连续声压级，而不用声功率级。标准不适用时，声级必须采用最适合于机械的方法测量。制造商必须指明测量时机械的工作条件和所采用的测量方法。当工作位置不确定或不能确定时，声压级必须在据表面1m，距地面或脚踏板1.6m高度的地方测量。必须指明最大声压的位置和数值。
　　(g)如果制造商预计该机械将在潜在爆炸性环境中使用，说明书中必须给出全部所需要的信息。
　　(h)当预计机械可能使由非专业操作使用时，说明书中归队使用及上述有关基本要求的用词和编排必须考虑这些操作者的一般文化水平和接受能力。